NOS ROQUEFORTS
Nos fromages se sont vêtus de nos nouveaux emballages mais nos produits restent les mêmes : des Roqueforts et des purs brebis d’exception
- Notre Petite Cave (orange) toujours aussi onctueuse et généreusement persillée
- Notre Cave (noire) continuera de vous séduire, typée sans être corsée
- Notre Cave Vieille (bordeaux) change de nom et remplace La Cave du Castelviel avec une maturation plus longue pour plus d’onctuosité et de générosité
- Notre Cave Bio (ivoire), conserve toute sa richesse aromatique
Quant à nos Tommes Les Cazelles, savant mélange entre douceur et terroir, elles sauront ravir vos papilles et s’adapter à vos envies avec leurs différents formats
● La Petite Cave
Sa pâte blanche, onctueuse et généreusement persillée incarne l’invitation à la dégustation de ses notes beurrées, généreuses et typées sans être corsées. En bouche, il révèlera toute sa souplesse et offrira un plaisir raffiné
à vos papilles.
Disponible en demi-pain, quart de pain et huitième de pain.
Disponible chez votre fromager.
Prix au kilo à partir de 30,22€
● La Cave
Sa pâte blanche aux nombreuses marbrures bleutées et à l’aspect velouté ravira vos sens de ses senteurs de sous-bois et de sa fine présence gustative. Signature de la maison familiale, ce Roquefort fondant et délicat dévoilera en bouche tout son arôme.
Disponible en demi-pain, quart de pain et huitième de pain.
Disponible en grandes et moyennes surfaces.
● La Cave Vieille
Puissant et généreux, il se remarque par le bleu intense qui veine sa robe ivoire. Rond en bouche, typé, il habille le palais pour vous faire découvrir la force et la volupté d’un Roquefort de caractère.
Disponible en demi-pain, quart de pain et huitième de pain.
Prix au kilo à partir de 33,96€
● La Cave Bio
Issu de l’agriculture biologique, il conserve toute la force et la typicité des Roqueforts Gabriel Coulet. Sa pâte blanche, ses veinures d’un bleu intense et son aspect onctueux sont un appel à la dégustation.
Disponible en demi-pain et quart de pain.
Prix au kilo à partir de 32,48€
Tommes Purs brebis – Les Cazelles – Gabriel Coulet
Sous cette croûte légèrement fleurie se cache une pâte douce, ferme et à l’aspect écru. Fondant en bouche, ce fromage vous charmera par la présence de ses saveurs délicatement fruitées et noisettées.
Disponible en tomme, pavé et brique.
Pavé Gamme des Cazelles : Prix au kilo = 28.60€
¼ de Tomme des Cazelles : Prix au kilo = 29.40€
Fromages de brebis pour salade
Ferme, fondant et légèrement friable, il vous séduira par sa fraîcheur et son fin arôme de lait de brebis. Doux et discrètement acidulé, il n’attend qu’une chose : sublimer vos salades gourmandes et vos apéritifs conviviaux.
Disponible en 1 kg, 200 g, et 2×250 g.